Fundado em 1990 por José Alberto, filho de pescador, o CaRRoSSeL é muito mais do que um restaurante — é um arquivo vivo da gastronomia da Figueira da Foz. Reconhecido pelo Estado como 'Comércio com História', cada prato conta a história de gerações que viveram do mar e para o mar.

Hoje é Nuno, a terceira geração, quem recebe pessoalmente cada mesa, explicando com paixão a cultura e a história por trás de cada receita. Do Arroz Marinheiro com lulas, polvo e amêijoas ao lendário Bacalhau à CaRRoSSeL, a carta é aquilo que o fundador chamava de 'poesia gastronómica' — uma coleção antropológica dos sabores da costa.

Com 170 lugares numa praça central da cidade, paredes decoradas com gravuras de Zé Carlos que retratam figuras icónicas da Figueira, e as melhores pataniscas do centro de Portugal, o CaRRoSSeL é o sítio onde a tradição não é um conceito — é o ingrediente principal.